LA NOSTRA ISPIRAZIONE È IL NOSTRO TERRITORIO.
NASCITA ED EVOLUZIONE DEL TIRAMISÙ.
La paternità della ricetta del dolce italiano più conosciuto e diffuso nel mondo è ancora oggi rivendicata da generazioni di ristoratori e pasticceri. La ricetta “ufficiale” è però datata 1962, e si trova scritta per la prima volta nel menu di un ristorante del centro di Treviso. In omaggio al Tiramisù, Bettina, per prima al mondo, decide di trasformarlo in un biscotto. Una delle ricette “storiche” della Biscotteria, che la identificano in Italia e all’estero.
L’ARTE DELL’APERITIVO.
La cultura del vino, della convivialità e dello stare insieme sono elementi fondanti del folclore e della cultura del Veneto, che può fregiarsi di ben 52 vini a Denominazione d’Origine. Proprio per accompagnare il momento dell’aperitivo Bettina ha creato la sua linea di biscotti salati, con ricette sfiziose e insolite, ideali per accompagnare vini e cocktail.
